¿Qual é o índice de saponificação? - Innatia.com
O índice de saponificação é a quantidade em miligramas de um álcali, especificamente de hidróxido de potássio, que se precisa para saponificar uma grama de determinado óleo ou gordura. No entanto, habitualmente na fabricação de sabões, o álcali que se utiliza é o hidróxido de sódio.
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